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本产品采用酶联免疫法,定量检测血清中针对48种常见食物抗原的特异性IgG抗体水平。检测覆盖范围包括麸质、牛奶、鸡蛋、大豆、坚果、海鲜、水果、蔬菜等多种食物类别。技术原理是基于抗原-抗体特异性结合反应,通过酶标二抗显色,测定样品吸光度值,从而定量分析血清中食物特异性IgG抗体浓度,评估个体对特定食物的不耐受程度。
推荐空腹采集静脉血。样本采集后室温静置30分钟使血液充分凝固,随后进行离心分离血清。分离后的血清样本应在2-8°C条件下保存和运输,若超过48小时送达,建议于-20°C或以下冷冻保存。避免反复冻融。